В Швеции чернику называют «блабар», дословно «голубая ягода». Хотя она близкая родственница культивируемой в Северной Америке голубике, наша любимая дикая черника (или «европейская голубика», как ее иногда называют) представляет собой более мелкий и темный сорт, богатый питательными веществами и природными антиоксидантами. Мы наслаждаемся нашей черникой свежей, замороженной и в восхитительных десертах круглый год. Черника обязана своим сладким и сочным вкусом высокому содержание сахаров, а их сочетание с витаминами делает эту ягоду очень полезным увлажняющим ингредиентом для ухода за кожей.

Черника обязана своим темно-синим цветом мощным соединениям – полифенолами, которые также придают ей антиоксидантные и вяжущие свойства.